Em Arraial do Cabo corre o fenômeno conhecido como Ressurgencial, que favorece a disposição na área uma grande variedade de molusculos e peixes, o que tornou o local extremamente propício a fixação do homem,somados a diversidade ambiental que caracteriza a região como um todo.
Denomina-se Ressurgência ao fenômeno de afloramento de águas profundas e frias á superficie dos Oceanos.
Oriundas de regiões profundas não produtivas, cerca de 350 metros fora do limite de penetração da luz solar, estas águas são muito ricas em sáis nutrientes.
Trazidos a superfície, os sais nutrientes permitem que se dê origem ao primeiro elo da cadeia alimentar, as algas conhecidas como fitoplancton.
Na superfície, essas algas dispondo da energia necessária á fotossíntese crescem e permitem a ploriferação dos seres que compõem os demais elos da cadeia alimentar.
O fitoplancton, que são alimentos de pequenos peixes em fase de crescimento, que por sua vez serão alimentos de pequenos peixes em fase de crescimento, que por sua vez serão comidos por outros organismos maiores, sejam peixes ou mamíferos.
